LAPORAN AVERTEBRATA AIR

I.  PENDAHULUAN

1.1.    Latar Belakang

Hewan dikelompokan menjadi dua yaitu kelompok hewan bertulang belakang (Vertebrata) dan tidak bertulang belakang (Avertebrata). Anggota masing-masing kelompok hewan tersebut sangatlah beranekaragam dan jumlahnya yang banyak.  Habitat Vertebrata dan Avertebrata hidup di darat dan diperairan. Walaupun kebanyakan ukuran anggota Avertebrata relatif kecil juga menempati peran penting satu ekosistem dalam menjaga keseimbangan yang tentunya memiliki hubungan kondisi dengan komunitas lainnya. Keragaman dan jumlahnya banyak bahkan memungkinkan belum teridentifikasi jenis yang termasuk dengan kelompk Avertebrata (Sugiarti, 1989). 

Avertebrata air dapat didefinisikan sebagai hewan yang tidak bertulang belakang, yang sebagian atau seluruh daur hidupnya hidup di dalam air. Pengetahuan mengenai hewan avertebrata yang hidupnya di air merupakan salah satu ilmu dasar dalam mempelajari ilmu-ilmu di bidang perikanan.  Karena bidang perikanan tidak hanya mencakup studi tentang pemeliharaan ikan serta cara menangkapnya saja, namum juga menyangkut seluruh kehidupan yang berada didalam perairan, termasuk avertebrata air.  Seluruh kehidupan dalam perairan membentuk suatu hubungan keterkaitan antara satu dengan lainnya (Nontji, 1993).

Secara garis besar, lingkungan hewan avertebrata air dapat dibagi menjadi dua, yaitu lingkungan air laut dan air tawar.  Air laut merupakan perairan yang memiliki salinitas antara 34 ⁰/₀₀ – 35 ⁰/₀₀ dan memiliki kestabilan lingkungan yang tinggi.  Pada permukaan air laut menduduki 71% dari seluruh permukaan bumi.  Serta lingkungan air laut merupakan lingkungan yang homogen.  Namun, kehidupan hewan avertebrata air tidak dapat tersebar merata, karena berpengaruh kepada faktor fisika dan kimia air (Kimball, 1993).

Peranan anggota kelompok Avertebrata air biasa menguntungkan bagi akuakultur. Oleh karena itu, mengenal keanekaragaman dan sifat umum anggota kelompok Avertebrata air sangat perlu. Selain keuntungan yang didapat juga mengetahui yang bisa menjadi parasit atau merugikan bagi akuakultur, untuk mengenal sifat umumnya maka perlu melakukan sebuah studi lapang sehingga bisa mengenalnya lebih nyata atau praktikan yang dilakukan   (Subani, 1984).

1.2.    Tujuan dan Kegunaan

Tujuan dari praktek avertebrata air ini adalah agar kita dapat mengenal, mengetahui dan mempelajari serta mampu mengidentifikasi dari jenis-jenis avertebrata air yang yang telah di praktekkan.

Kegunaan dari praktek tentang avertebrata air adalah yaitu agar kita dapat membedakan jenis-jenis avertebrata air sesuai kelompok taksonominya.  Selain itu kita dapat membandingkan antara teori diperkuliahan dengan hasil praktikum yang telah dilakukan.

 

II.  TINJAUAN PUSTAKA

2.1.       Klasifikasi

2.1.1.      Cumi-cumi (Loligo sp)

Secara taksonomi, cumi-cumi dapat diklasifikasikan sebagai berikut:

Domain      : Eukarya

Kingdom    : Animalia

Filum          : Mollusca

Kelas          : Cephalopoda

Ordo          : Teuthida

Subordo     : Myopsina

Famili         : Loliginidae

Genus         : Loligo

Spesies       : Loligo sp.

(http://www.niakhulwa.blogspot.com/2012/03/klasifikasi-cumi-cumiloligo-sp.html/).

2.1.2.      Kepiting (Scylla serrata)

Secara taksonomi, kepiting dapat diklasifikasikan sebagai berikut:

Kingdom         : Animalia

Phylum            : Arthropoda

Subphylum     : Crustacea

Class               : Malacostraca

Order              : Decapoda

Infraorder       : Brachyura

Family             : Portunidae

Genus              : Scylla

Species            : Scylla serrata

(http://www.liaoersted.blogspot.com/2012/10/klasifikasi-kepiting-scylla-serrata.html?m=1).

2.1.3.      Sotong (Sepia oficinalis)

Secara taksonomi, ikan sotong dapat diklasifikasikan sebagai berikut:

Kerajaan          : Animalia

Filum               : Molusca

Kelas            : Cephalopoda

Ordo             : Sepiida

Sub ordo       : Decapodiformes

Spesies          : Sepia oficinalis

(http://www.richocean.wordpres.com/fauna-lain/sotong/).

2.1.4.      Udang (Penaeus monodon)

Secara taksonomi, udang dapat diklasifikasikan sebagai berikut:

Kingdom         : Animalia

Subkingdom   : Metazoa

Filum              : Arthropoda

Subfilum         : Crustacea

Kelas               : Malacostraca

Subkelas          : Eumalacostraca

Superordo         : Eucarida

Ordo                  : Decapoda

Subordo            : Dendrobrachiata

Famili                : Panaeidae

Spesies              : Penaeus monodon

(http://www.liaoersted.blogspot.com/2012/10/udang-cambarus-sp.html?m=1).

2.1.5.      Keong Laut (Telescopium sp)

Menurut Suwignyo dkk (2005), keong laut dapat diklasifikasikan sebagai berikut:

Kingdom         : Animalia

Filum              : Molusca

Kelas               : Gastropoda

Ordo                  : Basomathopora

Famili                : Potaminidaea

Genus                : Telescopium

Spesies                 : Telescopium sp.

2.1.6.      Bulu Babi (Diadema setosu)

Berdasarkan taksonomi, bulu babi dapat diklasifikasikan sebagai berikut:

Filum          : Echinodermata

Kelas          : Echinoidea

Subkelas     : Euchinoidea

Ordo           : Cidaroidea

Famili         : Diadematidae

Genus         : Diadem

Spesies       : Diadema setosu

(http://www.odcunsyiah.blogspot.com/2012/12/bulu-babi-diadema_3.html?m=1).

2.1.7.      Teripang (Holothuria)

Menurut taksonomi, teripang dapat diklasifikasikan sebagai berikut:

Kingdom : Animalia

       Phylum : Echinodermata

                Class : Holothuroidea

                       Genus : Holothuria

                          Spesies : Holothuria

(http://www.makalahteripang.blogspot.com/2010/10/teripang.html?m=1).

2.1.8.      Bintang Laut (Asteroidia sp)

Secara taksonomi, bintang laut diklasifikasikan sebagai beerikut:

Kingdom         : Animalia

Phylum            : Echinodermata

Class             : Asteroidea

Genus           : Asteroidea

Spesies          : Asteroidea sp.

(http://www.fandy-irfan99.blogspot.com/2012/02/klasifikasi-bintang-laut.html?m=1).

2.2.       Morfologi

2.2.1        Cumi-cumi (Loligo sp)

Tubuh cumi-cumi dapat dibedakan atas kepala , leher, dan badan. Kepala cumi-cumi besar, matanya berkembang dengan baik karena dapat berfungsi untuk melihat. Mulutnya terdapat di tengah-tengah, dikelilingi oleh 10 tentakel, 2 tentakel panjang dan 8 tentakel lebih pendek. Tentakel panjang berfungsi untuk menangkap mangsa dan berenang. Pada setiap tentakel terdapat alat penghisap atau sucker. Di sisi kiri dan kanan tubuhnya terdapat sirip yang penting untuk keseimbangan tubuh.Pada dinding permukaan dorsal terdapat pen yang penting untuk menyangga tubuh. Seluruh tubuh cumi-cumi terbungkus oleh mantel. Di bagian punggung, mantel melekat pada badan, sedangkan di daerah perut tidak melekat, sehingga terbentuk rongga , disebut rongga mentel.

(http://www.andre4088.blogspot.com/2012/05/morfologi-cumi-cumi.html?m=1).

2.2.2        Kepiting (Scylla serrata)

Tubuh kepiting umumnya ditutupi dengan exoskeleton (kerangka luar) yang sangat keras, dan dipersenjatai dengan sepasang capit. Kepiting hidup di air laut, air tawar dan darat dengan ukuran yang beraneka ragam, dari pea crab, yang lebarnya hanya beberapa milimeter, hingga kepiting laba-laba Jepang, dengan rentangan kaki hingga 4 m. Walaupun kepiting mempunyai bentuk dan ukuran yang beragam tetapi seluruhnya mempunyai kesamaan pada bentuk tubuh. Seluruh kepiting mempunyai chelipeds dan empat pasang kaki jalan. Pada bagian kaki juga dilengkapi dengan kuku dan sepasang penjepit, chelipeds terletak di depan kaki pertama dan setiap jenis kepiting memiliki struktur chelipeds yang berbeda-beda. Chelipeds dapat digunakan untuk memegang dan membawa makanan, menggali, membuka kulit kerang dan juga sebagai senjata dalam menghadapi musuh. Di samping itu, tubuh kepiting juga ditutupi dengan Carapace. Carapace merupakan kulit yang keras atau dengan istilah lain exoskeleton (kulit luar) berfungsi untuk melindungi organ dalam bagian kepala, badan dan insang. Kepiting sejati mempunyai lima pasang kaki; sepasang kaki yang pertama dimodifikasi menjadi sepasang capit dan tidak digunakan untuk bergerak.

(http://www.andre4088.blogspot.com/2012/02/morfologi-dan-anatomi-kepiting.html/).

2.2.3        Sotong (Sepia oficinalis)

Sotong dapat dibagi atas dua jenis yaitu sotong batu dan sotong bulu. Sotong batu termasuk dalam kelompok sepia yang mempunyai tulang punggung yang keras, sering disebut batok sotong. Sedangkan sotong bulu termasuk yang mempunyai batok agak lunak, bentuknya seperti plastik dan sering disebut pens. Sotong juga memiliki jari-jari yang terdapat di ujung kepala dan disertasi dengan tentakel yang lebih panjang dari jari-jarinya (Hamzah dan Sutomo, 1992).

 2.2.4        Udang (Penaeus monodon)

Tubuh udang dapat dibagi menjadi dua bagian, yaitu bagian kepala dan bagian badan. Bagian kepala menyatu dengan bagian dada disebut cephalothorax yang terdiri dari 13 ruas, yaitu 5 ruas di bagian kepala dan 8 ruas di bagian dada. Bagian badan dan abdomen terdiri dari 6 ruas, tiap-tiap ruas (segmen) mempunyai sepasang anggota badan (kaki renang) yang beruas-ruas pula. Pada ujung ruas keenam terdapat ekor kipas 4 lembar dan satu telson yang berbentuk runcing.

(http://www.mengenaludangwindu.blogspot.com/2009/04/morfologi-dan-anatomi-udang-windu-dan.html?m=1).

2.2.5        Keong Laut (Telescopium sp)

Keong laut Merupakan hewan Mollusca yang berjalan dengan bagian kaki perut. Hewan kelas gastropoda ini umumnya bercangkang tunggal, yang terpilin membentuk spiral, beberapa jenis diantaranya tidak mempunyai cangkang, kepala jelas, umunya dengan dua pasang tentakel kaki lebar dan pipih, memiliki rongga mantel dan organ-organ internal, bagi yang bercangkang, antara kepala dan kaki terputus, insang berjumlah kurang lebih satu atau dua buah, organ reproduksi jumlah satu atau dua fertilasi secara internal dan eksternal. Sebagian besar cangkangnya terbuat dari bahan kalsium karbonat yang di bagian luarnya dilapisi periostrakum dan zat tanduk. Cangkang keong laut yang berputar ke arah belakang searah dengan jarum jam disebut dekstral, sebaliknya bila cangkangnya berputar berlawanan arah dengan jarum jam disebut sinistral. Siput-siput Gastropoda yang hidup di laut umumnya berbentuk dekstral dan sedikit sekali ditemukan dalam bentuk sinistral. Pertumbuhan cangkang yang melilin spiral disebabkan karena pengendapan bahan cangkang di sebelah luar berlangsung lebih cepat dari yang sebelah dalam.

(http://www.zalfaaqilah.wordpress.com/2011/06/03/morfologi-gastropoda/).

2.2.6        Bulu Babi (Diadema setosu)

Bulu babi tidak punya mata yang dapat melihat, kaki, atau alat bergerak, tetapi dapat bergerak dengan bebas di atas permukaan atas pertolongan pelekatan kaki tabungnya, bekerja bersama dengan tulang belakang. Diatas permukaan mulut bulu babi yaitu lokasi pertengahan mulut dapat menyusun lima gigi kalsium karbonat yang dipersatukan, dengan struktur seperti lidah di dalam. Keseluruhan organ pengunyahan dikenal sebagai Lentera. Bulu babi membangun spicules, dari kristal yang tajam "tulang" itu yang mendasari endoskeleton pada fase larva. Spicule secara penuh dibentuk terdiri atas kristal tunggal dengan morfologi ‎​Tidak biasa.

(http://www.danarprasetyo-scientific.blogspot.com/2011/11/bulu-babi.html?m=1).

2.2.7        Teripang (Holothuria)

Teripang umumnya berbentuk bulat panjang atau selindris sekitar 10-30 cm. Mulutnya dikelilingi oleh tentakel-tentakel atau lengan peraba yang kadang-kadang bercabang-cabang, mulut terdapat pada salah satu ujungnya dan dubur pada ujung lainnya. Tubuhnya berotot dan tipis dan tebal, lembek atau licin serta kulitnya dapat kasar atau berbintil bintil.

(http://www.norma-yanti.blogspot.com/2012/01/teripang-holothurians.html/).

2.2.8        Bintang Laut (Asteroidia sp)

   Bintang laut memiliki bentuk badan raadial simetris, dengan tubuh mirip cakram bersumbu oral dan aboral yang mempunyai lengan-lengan. Bagian oral (mulut) menghadap kebawah sedangkan aboral menghadap keatas. Dibagian aboral terdapat terdapat madreporit dan anus. Lubang madreporit berjumlah 6 – 13, sedangkan lubang anus berjumlah 1 – 6 buah. Warna tubuh bintang laut bervariasi antar lokasi.

(http://www.rafinfan.blogspot.com/2012/11/makalah-bintang-laut.html?m=1).

 

III.  METODE PRAKTEK

3.1.    Waktu dan Tempat

Praktikum Avertebrata air ini dilaksanakan pada hari Kamis, tanggal 16 Mei 2013 mulai pukul 13.00 Wita sampai selesai bertempat di Laboratorium Budidaya Perairan, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako, Palu.

3.2.    Alat dan Bahan

Adapun alat dan bahan yang dipergunakan dalam praktikum Avertebrata Air ini dapat dilihat pada tabel sebagai berikut:

Tabel 1. Alat dan bahan praktikum avertebrata air

NO	BAHAN	ALAT	KEGUNAAN
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.	Kepiting Udang Bulu babi Bintang laut Cumi-cumi Sotong Teripang Gastropoda dan bivalvia	·   Baki preparat ·   Pinset ·   Jarum ·   Formalin ·   Alat tulis menulis	·   Wadah sampel ·   Menjepit sampel ·   Menusuk sampel ·   Pengawet sampel ·   Menggambar hasil pengamatan

3.3.    Metode Praktek

Cara kerja yang dilakukan pada praktek Avertebrata air adalah mempersiapkan peralatan yang akan digunakan. Selanjutnya sampel diletakkan diatas baki preparat dan diamati. Bagian organisme yang diamati yaitu pada bagian atas (punggung) dan bagian bawah (perut). Selanjutnya menggambar hasil pengamatan dengan menggunakan alat tulis menulis yang telah di persiapkan.

IV.  HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1.    Hasil

Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan pada praktikum avertebrata air adalah sebagai berikut :

Bagian atas

Bagian bawah

Gambar 1. Cumi-cumi (Loligo sp)

Bagian atas

Bagian bawah

Gambar 2. Kepiting (Scylla serrata)

Bagian atas

Bagian bawah

Gambar 3. Sotong (Sepia oficinalis)

Bagian atas

Bagian bawah

Gambar 4. Udang (Penaeus monodon)

Bagian atas

Bagian bawah

Gambar 5. Keong Laut (Telescopium sp)

Bagian atas

Bagian bawah

Gambar 6. Bulu Babi (Diadema setosu)

Bagian atas

Bagian bawah

Gambar 7. Teripang (Holothuria)

Bagian atas

Bagian bawah

Gambar 8. Bintang Laut (Asteroidia sp)

4.2.    Pembahasan

4.2.1.      Cumi-cumi (Loligo sp)

Cumi-cumi memiliki memiliki bentuk tubuh menyerupai sotong. Memiliki kepala yang kecil dan disertai dengan tentakel yang berjumlah 10, dua diantaranya lebih panjang dari tentakel yang lainnya. Hal ini sesuai dengan pernyataan yang menyatakan bahwa cumi-cumi memiliki 10 tentakel yang terdiri dari 2 tentakel panjang dan 8 tentakel yang lebih pendek (Nontji, 2000).

4.2.2.      Kepiting (Scylla serrata)

Kepiting termasuk hewan dari Kelas Malacostraca. Kepiting memiliki  kerangka yang sangat keras dan memiliki sepasang capit yang biasa di pergunakan sebagai senjata untuk menangkap mangsanya. Selain itu, kepiting juga memiliki empat pasang kaki jalan yang terletak di sisi kanan dan kiri dari tubuhnya. Kepiting  memiliki Mata menojol kedepan dan mulutnya terletak pada bagian depan tubuh. Hal ini di perkuat dengan adanya pernyataan yang menyatakan bahwa Tubuh kepiting umumnya ditutupi dengan exoskeleton (kerangka luar) yang sangat keras, dan dipersenjatai dengan sepasang capit. Seluruh kepiting mempunyai chelipeds dan empat pasang kaki jalan. Pada bagian kaki juga dilengkapi dengan kuku dan sepasang penjepit, chelipeds terletak di depan kaki pertama dan setiap jenis kepiting memiliki struktur chelipeds yang berbeda-beda.

(http://www.andre4088.blogspot.com/2012/02/morfologi-dan-anatomi-kepiting.html/).

4.2.3.      Sotong (Sepia oficinalis)

Sotong termasuk dalam Filum Molusca dari Kelas Cephalopoda. Sotong memiliki tentakel pada bagian depan yang berfungsi untuk menangkap mangsanya dan memiliki mulut yang terletak diantara tentakelnya. Mata sotong terdapat pada bagian kiri dan kanan kepala. Hal ini sesuai dengan pernyataan yang menyatakan bahwa sotong juga memiliki jari-jari yang terdapat di ujung kepala dan disertasi dengan tentakel yang lebih panjang dari jari-jarinya (Hamzah dan Sutomo, 1992).

4.2.4.      Udang (Penaeus monodon)

Udang merupakan hewan yang termasuk kedalam Filum Arthropoda. Udang memiliki bentuk tubuh yang beruas-ruas dan pada bagian depan terdapat antena yang berfungsi sebagai alat peraba. Udang juga memiliki capit yang berfungsi sebagai pengantar makanan sampai kemulut. Memiliki ekor tengah (telson) dan ekor samping berupa kipas 2 pasang. Selain itu udang juga memiliki 4 pasang kaki jalan dan 5 pasang kaki renang. Posisi kaki renang tepat berada di bagian belakang kaki jalan. Hal ini sesuai dengan adanya pernyataan yang menyatakan bahwa tubuh udang dapat dibagi menjadi dua bagian, yaitu bagian kepala dan bagian badan. Bagian kepala menyatu dengan bagian dada disebut cephalothorax yang terdiri dari 13 ruas, yaitu 5 ruas di bagian kepala dan 8 ruas di bagian dada. Bagian badan dan abdomen terdiri dari 6 ruas, tiap-tiap ruas (segmen) mempunyai sepasang anggota badan (kaki renang) yang beruas-ruas pula. Pada ujung ruas keenam terdapat ekor kipas 4 lembar dan satu telson yang berbentuk runcing.

(http://www.mengenaludangwindu.blogspot.com/2009/04/morfologi-dan-anatomi-udang-windu-dan.html?m=1).

4.2.5.      Keong Laut (Telescopium sp)

Keong ini termasuk dalam Filum Mollusca dan merupakan kelas dari Gastropoda. Siput laut memiliki cangkang, bentuk tubuh seperti kerucut dan melingkar-lingkar seperti spiral. Keong pada umumnya didapatkan di pasir, keong ini disebut keong darat.  Bentuk tubuh keong ini lonjong dengan ukuran badannya sekitar 1 cm.  Struktur tubuh terdiri atas kepala, leher, kaki, dan masa jerohan (Hedisusanto, 2004).

4.2.6.      Bulu Babi (Diadema setosu)

Bulu Babi dari Filum Echinodermata merupakan kelas dari Echinodea, bulu babi memiliki bentuk tubuh bulat dan pipih atau seperti tempurung, pada bagian dalam duri terdapat lubang sampai pada bagian bawahnya (oral).  Bulu babi memiliki duri pendek dan halus, duri-duri ini dapat digerakkan dan berwarna kecoklatan. Menurut Suwignyo dan Widigdo (2005), bulu babi pada umumnya memiliki bentuk tubuh bulat (oval) berduri serta tidak memiliki lengan.  Duri-duri dapat digerakkan oleh otot-otot dan berfungsi untuk berjalan.  Apabila duri patah akan mengeluarkan lender. Pada umumnya hewan ini berwarna coklat, abu-abu, hitam, putih dan sebagainya.  Pada beberapa spesies hewan ini memiliki kelenjar racun.

4.2.7.      Teripang (Holothuria)

Teripang tergolong dari Filum Echinodermata merupakan kelas dari Holutruidea, spesies ini memiliki bentuk tubuh yang panjang dan lunak, warnanya hitam kecoklatan.  Pada bagian dorsal terdapat kaki tabung sebagai alat pernapasan dan kaki tabung bagian ventral sebagai alat gerak. Menurut Kimball (1993), teripang pada umumnya memiliki bentuk tubuh bulat memanjang dengan garis oral ke aboral sebagai sumbu.  Hewan ini tidak mempunyai lengan dan duri mereduksi menjadi spikula.  Sebagian besar hewan ini berwarna coklat, hitam, dan hijau.

4.2.8.      Bintang Laut (Asteroidia sp)

Pada praktikum kali ini, sampel yang digunakan yaitu bintang laut yang merupakan Filum Echinodermata.  Bintang laut merupakan hewan yang banyak dikenal orang karena memiliki bentuk tubuh menyerupai bintang dengan memiliki 5 lengan dan warna pada bagian aboral biru, sedangkan bagian oral oranye.  Mulut bintang laut terletak pada bagian oral atau bagian bawah. Dari mulut tersebut terdapat alur-alur yang terbuka dan bisa tertutup kembali sampai ke lengan. Sedangkan pada bagian aboral atau bagian atas terdapat duri-duri tumpul sampai kecabang-cabang kakinya. Hal ini di perkuat dengan adanya pernyataan yang menyatakan bahwa tubuh bintang laut terdiri dari bagian oral dan aboral. Hewan ini banyak dijumpai  di pantai. Ciri lainnya ialah alat organ tubuhnya bercabang keseluruh lengan. Mulut terletak apada bagian bawah atau disebut oral. Permukaan Echinodermata umumnya memiliki duri baik itu pendek tumpul atau panjang runcing.

(http://www.syamsulhuda-fst09.web.unair.ac.id/artikel_detail-38704-kuliah-bintang%20laut%20(asteroida).html).

V.  KESIMPULAN DAN SARAN

5.1.  Kesimpulan

Berdasarkan hasil dan pembahasan tentang Avertebrata Air dapat disimpulkan sebagai berikut :

1.      Dari beberapa Filum yang telah diamati, didapatkan 3 spesies dari Filum Echinodermata (bintang laut, bulu babi, dan teripang), 3 spesies dari Filum Mollusca (keong laut, Cumi-cumi, dan Sotong), dan 2 dari Filum Arthropoda (kepiting dan udang).

2.   Dari  beberapa  organisme tersebut, ada beberapa yang memiliki persamaan bentuk tubuh sehingga sulit untuk dibedakan yaitu pada organisme cumi-cumi dan sotong.

3.      Organisme dari Filum Mollusca memiliki struktur tubuh yang lunak.

4.     Umumnya organisme yang termasuk kedalam Filum arthropoda memiliki tubuh yang beruas-ruas.

5.      Organisme yang termasuk kedalam Filum Echinodermata memiliki kulit yang berduri, baik duri pendek tumpul atau panjang tajam.

5.2.    Saran

Dengan melihat kondisi didalam Laboratorium Budidaya Perairan yang masih kekurangan alat-alat dan bahan  praktek, saran saya sebagai praktikan sebaiknya menjadi perhatian dari pihak kampus untuk menambah alat-alat dan bahan praktek tersebut, agar pada waktu melakukan praktek kedepannya dapat berjalan dengan lancar. Selain itu, saya juga menyarankan agar praktek yang dilakukan dapat langsung mengidentifikasi organisme di lapangan sehingga mahasiswa juga dapat mengenal lingkungan tempat bagi organisme tersebut hidup.

KANDUNGAN ASAM AMINO PADA IKAN

KANDUNGAN ASAM AMINO PADA IKAN

1.        Asam Amino Non-essensial

a)         Tirosin; pertama kali di temukan dalam keju. Pada manusia, asam amino ini tidak bersifat esencial, tapi pembentukanya menggunakan bahan baku fenilalanin oleh enzim phehidroksilase. Menurut penelitian yang dilakukan oleh institut penelitian kesehatan Lingkungan Amerika Serikat tahun 1988, tirosin berfungsi pula sebagia obat stimulan dan penenang yang eektif untuk meningkatkan kinerja mental dan fisik di bawah tekanan, tanpa efek samping. Tirosin terkandung dalam hati ayam, keju, alpukat, pisang, ragi, ikan dan daging.

b)        Sistein; sekalipun asam amino bukan esensial kandungan atom sistein hampir sama dengan metionin. Sistein juga di temukan pada bahan pangan seperti cabai, bawang putih, bawang bombai, brokoli, haver, dan inti bulis gandum.

c)         Prolin; fungsi terpentingnya di ketahui sebagai komponen protein.

d)        Glisin; secara umu, protein itu sendiri tidak banyak mengandung glisin (kecuali pada kolagen yang mengandung glisin dari dua per tiga kandungannya). Tubuh manusia memproduksi glisin dalam jumlah yang mencukupi.

e)         Asam glutamat; karena ion glutamat yang dapat merangsang beberapa type saraf yang ada pada lidah manusia, glutamat di manfaatkan dalam industri penyedap rasa. Dalam keseharian di dapati dalam bentuk garam turunan yang di sebut sebagai monosodium glutamat atau MSG.

f)         Asam aspartat; sering pula di sebut aspartat. Fungsinya di ketahui sebagia pembangkit neurotransmiter di otak dan saraf otot. Aspartat juga dimungkinkan berperan dalam daya tahan terhadap kepenatan.

g)        Ariginin; sekalipun bersifat non-esensial bagi manusia dan mamalia lain, tetapi ariginin dapat di katakan sebagai asam amino setengah esensial karena produksinya sangat bergantung pada tingkat perkembangan dan kondisi kesehatan. Pada anak-anak, ariginin sangatlah penting. Pangan sumber utama ariginin ditemukan pada produk-produk peternakan seperti daging, susu, telur, dan berbagai olahannya. Sedangkan dari produk tumbuhan, ariginin banyak ditemukan pada cokelat dan biji kacang tanah.

h)        Alanin; ditemukan dalam bahan pangan bentuk lain seperti daging, ikan, susu, telur, dan kacang-kacangan.

i)          Histidin; bagi manusia, histidin merupakan asam amino yang esensial bagi anak-anak.

2.        Asam Amino Essensial

a)         Treonin: terdapat pada bahan pangan berupa susu, daging, ikan ,dan bici wijen.

b)        Metionin: bersifat esencial. Oleh sebab itu, harus di ambil dari bahan pangan. Sumber utama metionin hádala buah-buahan, daging (ayam, sapi, ikan,susu (susu murni, beberapa jenis keju), saturan (bayam, bawang putih, jagung), serta kacang-kacangan (kapri, pistacio, kacang mete, kacang merah, tahu tempe).

c)         Lisin; penting untuk pertumbuhan serta memperbaiki otot. Bersama dengan vitamin C, lisin memainkan peran penting dalam pembentukan kolagen. Selain itu, asam amino esensial ini memfasilitasi penyerapan kalsium dan produksi antibodi, enzim, serta hormon. terdapat dalam protein kedelai,bici polong-polongan, dan ikan. Rata-rata kebutuhan lisin per hari adalah 1-1,5 g.

d)        Leusin; banyak tersedia pada makanan yang tinggi protein, seperti daging, susu, beras merah dan kacang kedelai. Pada produk-produk susu kedelai juga banyak di temui kandungan leusin.

e)        Isoleusin; Isoleusin menyediakan energi untuk otot sekaligus mencegah kerusakan otot. Asam amino ini memainkan peran penting pula dalam pembentukan hemoglobin.

f)         Fenilalanin; merupakan asm amino esensial yang menjadi bahan baku bagi pembentukan katekolamin. Katekolamin ini di kenal sebagai peningkat kewaspadaan penting bagi tranmisi impuls saraf. Fenilalamin terdapat pada daging ayam, sapai, ikan, telur, dan kedelai.

g)        Valin; terdapat pada produk-produk peternakan seperti daging, telar, susu dan keju. Selain itu, asam amino esensial ini terdapat pada bici-bijian yang mengandung minyak seperti kacang tanah, wijen, dan gentil).

Penangan Syok

PENANGANAN SYOK

Penanganan Awal :

1. segera bawa penderita ketempat teduh dan aman
2. Tenangkan dan yakinkan penderita bahwa dia akan ditangani dengan baik
3. Tidurkan penderita, dengan posisi terlentang, tungkai ditinggikan 20-30 cm(± 30°).
4. Longgarkan pakaian penderita dan jangan diberikan makanan dan minuman.
5. Kontrol ABC
6. Segera rujuk ke fasilitas kesehatan.

Penanganan lanjut :

1. Syok Hipovolemik :

• Pulihkan status volume
• Koreksi gangguan elektrolit
• Tangani penyebab

2. Syok kardiogenik

• Perbaiki fungsi jantung (Dopamin)

3. Syok Obstruktif

- Lakukan penanganan syok secara umum.

- Penanganan sesuai dengan penyebab :

- Tamponade à Pericardiosintesis

- Emboli paru à Trombokinase

- Atrial Myxoma, Pneumotoraks à Operasi

TAHAPAN BUDIDAYA IKAN GURAMI LENGKAP

Kegiatan budidaya

1. Penyiapan Sarana dan Peralatan

a. Kolam

Jenis kolam yang umum dipergunakan dalam budidaya ikan gurami antara lain:

a.         Kolam penyimpanan induk

Kolam ini berfungsi untuk menyimpan induk dalam mempersiapkan kematangan telur dan memelihara kesehatan induk, kolam berupa kolam tanah yang luasnya sekitar 10 meter persegi, kedalamam minimal 50 cm dan kepadatan kolam induk 20 ekor betina dan 10 ekor jantan.

b.        Kolam pemijahan

Kolam berupa kolam tanah yang luasnya 200/300 meter persegi dan kepadatan kolam induk 1 ekor memerlukan 2-10 meter persegi (tergantung dari sistim pemijahan). Adapun syarat kolam pemijahan
adalah suhu air berkisar antara 24-28 derajat C; kedalaman air 75-100 cm; dasar kolam sebaiknya berpasir. Tempatkan sarana penempel telur berupa injuk atau ranting-ranting.

c.         Kolam pemeliharaan benih/kolam pendederan

Luas kolam tidak lebih dari 50-100 meter persegi. Kedalaman air kolam antara 30-50 cm. Kepadatan sebaiknya 5-50 ekor/meter persegi. Lama pemeliharaan di dalam kolam pendederan/ipukan antara 3-4 minggu, pada saat benih ikan berukuran 3-5 cm.

d.        Kolam pembesaran

Kolam pembesaran berfungsi sebagai tempat untuk memelihara dan membesarkan benih selepas dari kolam pendederan. Adakalanya dalam pemeliharaan ini diperlukan beberapa kolam jaring 1,25–1,5 cm. Jumlah penebaran bibit sebaiknya tidak lebih dari 10 ekor/meter persegi.

e.         Kolam/tempat pemberokan

Merupakan tempat pembersihan ikan sebelum dipasarkan

b.  Peralatan

Alat-alat yang biasa digunakan dalam usaha pembenihan ikan gurame diantaranya adalah: jala, waring (anco), hapa (kotak dari jaring/kelambu untuk menampung sementara induk maupun benih), seser, ember-ember, baskom berbagai ukuran, timbangan skala kecil (gram) dan besar (Kg), cangkul, arit, pisau serta piring secchi (secchi disc) untuk mengukur kadar kekeruhan.

Sedangkan peralatan lain yang digunakan untuk memanen/menangkap ikan gurame antara lain adalah warring/scoopnet yang halus, ayakan panglembangan diameter 100 cm, ayakan penandean diameter 5 cm, tempat menyimpan ikan, keramba kemplung, keramba kupyak, fish bus (untuk mengangkut ikan jarak dekat), kekaban (untuk tempat penempelan telur yang bersifat melekat), hapa dari kain tricote (untuk penetasan telur secara terkontrol) atau kadang-kadang untuk penangkapan benih, ayakan penyabetan dari alumunium/bambu, oblok/delok (untuk pengangkut benih), sirib (untuk menangkap benih ukuran 10 cm keatas), anco/hanco (untuk menangkap ikan), lambit dari jaring nilon (untuk menangkap ikan konsumsi), scoopnet (untuk menangkap benih ikan yang berumur satu minggu keatas),
seser (gunanya= scoopnet, tetapi ukurannya lebih besar), jaring berbentuk segiempat (untuk menangkap induk ikan atau ikan konsumsi).

(http://www.warintek.bantulkab.go.id/web.php?mod=basisdata&kat=1&sub=3&file=62).

2.  Pembenihan

a.  Pemilihan induk

Menurut Anang (2008), induk gurami yang optimal untuk dipijahkan berukuran antara 2,0-3,0 kg/ekor, sedangkan induk jantan berukuran sekitar 1,5-2,0 kg/ekor. Induk jantan dan betina yang telah mencapai ukuran tersebut dipelihara secara terpisah dalam kolam tembok dengan dasar tanah dengan kepadatan 2-5 ekor/m². Ukuran kolam pemijahan yang efisien berkisar 25-50 m² untuk memudahkan pemelihan induk matang gonad. Induk gurami jantan mempunyai ciri yaitu tonjolan dibagian kepala, sedangkan induk betina tidak mempunyai tonjolan dikepala atau ukuran tonjolannya lebih kecil.

Setelah pematangan gonad induk mencapai waktunya, pemilihan induk matang gonad di lakukan. Induk jantan matang kelamin dicirikan dengan warna alat genitalnya yang berwarna merah. sementara Induk betina ikan gurami yang matang gonad mempunyai ciri-ciri sebagai berikut:

a). Perut gendut

b). Lubang genital berwarna merah

b.  Pemijahan

Setelah kita mendapatkan dan memilih induk gurami yang unggul, induk-induk gurame yang telah lolos seleksi dimasukkan kedalam kolam dengan sangat hati-hati. Sebaiknya perbandingan antara induk jantan dan betina adalah 1:1-14, dengan harapan satu induk jantan bisa mengawini  dua induk betina dalam satu tarikan. Setelah berada didalam kolam induk jantan tidak akan langsung membuat sarang melainkan akan berenang-renang mengelilingi wilayah kolam kolam terlebih dahulu. Baru setelah 15 hari induk jantang akan mulai sibuk membuat sarang ditempat yang telah kita sediakan.

(http://www.empangraddina.com/pemijahan-gurame/).

Garis tengah sarang biasanya kurang lebih  30cm, dan biasanya dilakukan dalam jangka waktu 1minggu. Setelah sarang dibuat maka induk jantan mulai merayu-rayu induk betina untuk bersama-sama memijah dalam sarang tersebut. Induk betina akan menyemprotkan telur-telurnya kedalam sarang melalui lubang sarang yang kecil, dan dilanjutkan oleh induk jantan yang menyemprotkan spermanya kemudian terjadilah proses pembuahan didalam sarang yang terbuat dari ijuk ini. Berbeda dengan ikan mas yang pemijahannya hanya terjadi dalam waktu beberapa jam saja, pemijahan ikan gurame ini berlangsung cukup lama. Selama proses pemijahan, induk jantan akan berjaga disekeliling sarang sampai roses pemijahan oleh induk betina selesai, kemudian bergantian dengan induk betina yang akan berjaga dengan terlebih dulu menutup lubang sarang dengan ijuk atau rumput kering. Pada saat menjaga calon anaknya ini, induk betina akan mengipas-ngipaskan sirip terutama sirip ekornya ke arah sarang dan gerakan ini akan meningkatkan  kandungan oksigen terlarut dalam air. Air dengan kandungan oksigen yang cukup akan membantu menetaskan telur-telur dalam sarang. Kandungan oksigen yang cukup ini akan sangat dibutuhkan oleh telur-telur dalam prosenya menjadi benih ikan. Sementara induk betina menjaga sarang telurnya, induk jantan akan kembali menyusun sarang dan memikat induk betina lainnya untuk melanjutkan keturunannya.

(http://www.suhadahanum.com/2012/02/pemijahan-ikan-gurame/).

c.  Pemeliharaan Larva

Penetasan telur terjadi antara 2-3 hari setelah pemijahan. Selama berumur 3-5 hari, larva masih belum membutuhkan pakan tambahan karena masih mempunyai kandungan kuning telur. Jika kuning telur larva sudah habis, larva harus segera diberi pakan alami. Setelah 10 hari pemeliharaan, berikan pakan tambahan berupa pelet yang sudah dihaluskan atau tepung secukupnya untuk benih sampai siap panen. Setelah 15 hari pemeliharaan, benih dipanen untuk segera dipelihara pada tahap pendederan (Anang dkk., 2008).

v  Pendederan

Pendederan gurami dilakukan setelah perawatan benih. Benih tersebut dibesarkan dikolam pendederan atau disawah sebagai penyelang. Pendederan dilakukan dengen cara benih ditebar dengan kepadatan 30 ekor/m² pada kolam pendederan. Pakan selama pendederan berupa rayap atau daun-daunan yang telah dilumutkan. Lama pendederan 1-3 bulan. Setelah itu, benih ditangkap untuk dijual sebagai bibit, atau dibesarkan sendiri di kolam pembesaran (Sitanggang dkk.,2007).

3.  Pembesaran

a.  Pemberian Pakan

Ikan gurami diberi pakan buatan berupa pellet berkadar protein 24% sebanyak 2-3% berat biomasa dengan frekuensi pemberian 2 kali dalam sehari. Selain itu, berikan juga pakan hijauan berupa daun sente (semacam talas). Paling tidak, daun sente yang diberikan sebanyak 10 kg basah setiap harinya. Setelah 3,5-4 bulan masa pemeliharaan, hasil panen yang akan diperoleh /100 m² luas kolam sebanyak 200-250 kg (Sitanggang dkk.,2007).

b.  Panen dan pemasaran

Menurut Anang (2008), skala usaha yang menguntungkan untuk pembesaran yaitu menebar benih ukuran 4-5 ekor/kg. Dengan lama pemeliharaan selama 3,5-4 bulan, pembudidaya dapat memanen ikan gurami konsumsi dengan ukuran 1-2 ekor/kg.

Pemasaran ikan gurami juga sangat luas baik dari petani pembenih ikan hingga petani yang membesarkan ikan gurami. Petani pembenih dapat menjual bibit gurami dari ukuran telur, kuku, hingga jari. Petani pembenih mempunyai prospek keuntungan paling besar karena dalam usahanya tidak membutuhkan pakan pelet. Petani pembenih dapat menangguk untung 60-70 %, sedangkan untuk petani pembesaran dapat memperoleh keuntungan 30-40 %.   Dalam pemasaran ikan gurani sangat terbuka luas, pemasaran dapat dijual ke restoran, pasar atau tengkulak. Namun untuk pemasaran melalui tengkulak tentu saja harganya agak sedikit lebih rendah dibandingkan dengan memasarkan sendiri kepasar.

(http://www.duniawirausaha.com/2011/10/ikan-gurami-bebi-cepat-gede-lebih-cepat.html).